凌晨五点清远股票配资平台，巴黎南郊刚从晨曦中苏醒，法国翰吉斯市场早已川流不息，肉品、海鲜、乳制品、果蔬、花卉区整洁有序。这里是世界最大的农食产品批发市场，跳动着全球食品流通脉搏。
“城”与“市”从来密不可分，市场是城市繁荣与文化的象征。
环顾全球，从法国巴黎翰吉斯到英国伦敦博罗市场，再到日本丰洲市场，知名的食材市场不只是交易流通中心，同时也是城市的文化窗口、地标景点和品牌名片。
总人口约8600万的粤港澳大湾区，将拥有自己的“翰吉斯”市场。10月29日， 在广州市白云区钟落潭镇钟港大道北侧，总规划用地达2000亩的粤港澳大湾区“菜篮子”交易中心（简称“菜篮子”交易中心）正式揭牌奠基，将高标准建成广东省“百千万工程”示范项目。
起步，即与世界同步。
项目投资建设方侨鑫集团与法国翰吉斯达成长期合作，“粤港澳大湾区‘菜篮子’交易中心”将实现与“侨鑫翰吉斯全球农食产品交易中心”双品牌运营，“从法国农场到中国餐桌”的供应链构想，将率先在粤港澳大湾区成为现实。
民以食为天，这是中法两国的双向奔赴。中法皆是有着悠久历史传统的美食国度，两国人民对优质食材的追求不谋而合。把法国翰吉斯“搬到”大湾区，我们为何有一万个理由期待它？
航母级交易中心，岂止是“菜篮子”
“农食产品领域是法中两国合作的强项之一，我们两国对专业知识和技能的互补与共享，体现了我们对美食的真正热爱，尤其是在广东这一美食大省。”法国驻广州总领事福希玮在接受采访时表示。
粤菜文化强调烹出原料自然鲜味，湾区对新鲜食材有着天然向往。
智利车厘子、阿根廷牛肉、厄瓜多尔大虾、法国红酒、新西兰牛奶……中国已经成为全球第一大食品进口国。其中，广东的进口额排名全国第一。
总人口约8600万的粤港澳大湾区，本身就是一个巨大的消费市场，为“菜篮子”交易中心提供了广阔的发展天地。
共承民生工程，共享全球市场。在借鉴世界一流农食批发市场先进经验的基础上，“菜篮子”交易中心目标打造为一个全能型的项目，一个航母级的超级交易中心。
项目效果图。
这是近年广东省投资最大的“菜篮子”工程项目，广州市白云区历史上规模最大的涉农项目。
项目总规划达2000亩。其中，一期净用地527亩，建筑面积超91万平方米。 相比之下，目前果蔬交易量全国第一的广州江南果菜批发市场以及日本最大的海鲜批发中心丰洲市场的占地面积均为600亩。
“菜篮子”交易中心对标的显然是世界最大的翰吉斯市场，后者占地则达到3510亩。远超传统食品批发市场的投资标准，目的是造就丰富多元的业态布局。除了建设立体多层交易中心，还将建设环球食材展示体验中心、智慧冷链中心、低空城配中心、国际会展中心以及美食新文旅目的地——食尚公园等。
会场播放法国翰吉斯宣传片。
未来，像逛景点一样逛食品市场，有望被广州市民列入周末节目清单。
“菜篮子”交易中心着眼于全产业链建设，除了大宗果蔬、综合食品、进口食材、冷链食材、高端海产品、鲜切花等主题交易馆，还将配套发展中央大厨房、智慧物流、农产品检测、供应链金融、大宗拍卖、电商直播、跨境贸易等关联产业，实现“基地+交易+贸易+央厨+供金+文旅+会展+社区体验店”等八位一体的业态叠加。
项目效果图。
立足广州、辐射湾区、链接全球。“菜篮子”交易中心一期建成运营后，年交易额逾1000亿元人民币，将引入和容纳至少2000家企业商户在园区内经营，直接带动产业链上下游超过五万人就业。
重塑“城”与“市”，迭代升级对标世界
“城”与“市”的关系，既是共生共荣，也是漫长的博弈。
眼下，广州为何迫切需要建设粤港澳大湾区“菜篮子”交易中心？
作为千年商都，广州专业市场在很多领域均处于全国领先地位。以“菜篮子”专业市场为例，江南果菜批发市场、黄沙水产市场的交易市场均为全国第一。
然而，随着城市的快速发展， “城”与“市”的关系日益紧张。
目前，广州约2/3的“菜篮子”专业市场集中在中心城区，对城市交通与环境品质造成一定的不良影响。市场过度集中，交通矛盾突出、抗风险能力较弱……正是广州“菜篮子”专业市场面临的三大困境。
去年，《广州市“菜篮子”专业市场布局规划（2021—2035年）》正式印发，明确提出，遵循“菜篮子”专业市场的发展规律与趋势，重点优化调整中心城区，引导市场向外围地区集聚，缓解中心城区交通拥堵问题，提升中心城区空间环境品质，腾挪中心城区用地空间。
从世界食品市场的发展历程来看，从中心城区向近郊疏解是普遍规律。
翰吉斯市场最早可以溯源到拿破仑时代，是位于巴黎的市中心露天交易市场。随着城市的发展，市场一路外迁，本世纪才搬到巴黎南部近郊；有“东京厨房”之称的日本筑地市场，最初为铁路列车运输而设计，只有狭小的货车停泊空地。2018年，市场结束了83年的历史，整体搬迁至丰洲。
19世纪的法国翰吉斯市场。
为重塑广州“城”与“市”的关系，回到和谐共生的轨道，“菜篮子”交易中心应运而生，落户广州北部的白云区钟落潭镇。项目承载的正是广州市传统农产品食品批发市场疏解与迭代升级的历史使命。
为全面提升“菜篮子”交易中心国际化程度，实现起步即与世界同步，“粤港澳大湾区‘菜篮子’交易中心”和“侨鑫—翰吉斯全球农食产品交易中心”双品牌运营。
现在的法国翰吉斯市场。
法国翰吉斯国际市场是全球最大的农食产品批发市场，拥有欧洲最严格的食品安全管理体系、领先的信息管理系统和技术、成熟的中央结算系统、欧洲最庞大生鲜农产品冷藏系统和物流配送。
塞马里斯市场管理公司执行董事泰利·范博威先生表示，翰吉斯国际市场将为项目带来与国际市场同步的管理经验和全球产业链联动的能力，积极实践“从法国农场到中国餐桌”的供应链构想，让“菜篮子”交易中心成为餐饮从业人员和美食爱好者的天堂。
白云超链接，“从法国农场到中国餐桌”
在全球化的今天，食材的流通已不再受地域限制。而要实现“从法国农场到中国餐桌”的无缝连接，项目投资方在选址上做足了功课。
大湾区“菜篮子”项目落户白云区钟落潭镇，正是看中了其得天独厚的交通优势——邻近航空枢纽，距离白云国际机场仅15公里，且被多条高速公路环绕。
项目地处在建的钟港大道，东至京港澳高速，连接105国道及白云机场综合保税区，西达白云国际机场，未来将成为通往白云国际机场的重要通道。
项目选址钟落潭钟港大道北侧。
随着超市的产地直采和电子商务的竞争，专业批发市场如何发挥自身优势，成为一门好生意？秘诀在于极致的流通效率。
“法国翰吉斯市场是农食产品批发行业流转效率、可持续性和物流管理的典范。”福希玮提到。
作为整个大巴黎地区蔬菜，肉类，水产，鲜花的核心供应枢纽，法国翰吉斯市场充分利用了临近巴黎奥利机场的交通优势，市场靠近多条高速公路，便于卡车进出。另外，市场内有铁路专线，来自法国南部，以及西班牙、葡萄牙的生鲜产品，通过铁路直接发运到市场。
白云国际机场。
流通体系在国民经济中发挥着基础性作用。广州是区域商贸中心和综合交通枢纽，白云是广州市面积最大、人口最多的中心城区，拥有白云国际机场、广州白云站、广州火车站、广州国际港四个世界级枢纽，是广州生产要素流动最频繁、经济发展最活跃的区域之一，为“菜篮子”交易中心打造全球农食产品供应链枢纽，实现“卖全球、买全球”战略愿景提供强大的支撑体系。
项目投资方更为看重的，是白云区厚实的农业家底和广阔的发展前景。
白云区国家、省、市级农业龙头企业数量均位列全市第一，陆续引入了白云农业科技产业园、海润食品生鲜全产业链数字化应用中心、广州食材之都电商一体交易中心、中央大厨房等食品项目，势必为大湾区“菜篮子”提供产业链赋能。
近年来，白云区以科技赋能农业为引领，持续优化营商环境，以建设都市现代农业强区、培育典型示范、推动农村农民收入“双提升”等重点工作为抓手，大力推进“百千万工程”，推动乡村振兴取得新进展新成效。
2024年前三季度全区农林牧渔业总产值为55.51亿元，同比增长3.3%，增速在全市涉农大区中排名第二，推动城乡区域协调发展向更高水平和更高质量迈进。
大湾区“菜篮子”连接城乡两头，关系民生福祉，是推动区域协调发展的重要抓手。
像逛景区一样逛食材批发市场将成为现实。
站在新的起点，白云区将全力打造高质量建设现代都市农业示范区，以新质生产力为引领，布局“一龙头两园区三基地四示范带”产业格局，从现代种业、特色种养、冷链加工、观光休闲等方面倾力打造千亿级现代农业产业集群。
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采写：南方+记者 谭超
摄影：南方+记者 梁文祥清远股票配资平台